El Departamento de Medicina es la unidad de docencia e investigación encargada de coordinar las enseñanzas de varias áreas de conocimiento, preferentemente clínicas, en varios centros, y con las actividades asistenciales, de acuerdo con la programación docente de la universidad. Tiene también como misión el apoyo e impulso de las actividades e iniciativas docentes e investigadoras del profesorado.

El departamento comprende las siguientes áreas de conocimiento: Dermatología, Enfermería, Farmacología, Historia de la Ciencia, Medicina, Medicina Legal y Forense, Medicina Preventiva y Salud Pública, Pediatría, Psiquiatría, Radiología y Medicina Física, y Toxicología.

El departamento de Medicina imparte docencia en multitud de estudios de Grado, Postgrado y ciclos no adaptados al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES).